包头科发高压科技有限责任公司是2001年在包头国家级稀土高新区成立的高科技民营企业.主要致力于超高压技术及装备、冷杀菌技术及装备、冷等静压技术及装备、超高压食品加工技术及装备、超高压生物工程技术及装备的研究开发、设计、生产、销售及高压食品加工处理技术的推广。公司技术力量雄后,拥有高级工程师三名、博士一名、工程师三名,并有一名院士作为公司的技术顾问。包头九久科技发展有限公司是在包头科发高压科技有限责任公司的基础上于2009年6月在稀土高新区成立的中外合资企业.公司拥有3000m2的生产厂房,具有完整的超高压技术试验及其配套的超高压测试手段,与中国农业大学,浙江大学联合成立部级超高压食品加工技术工程中心。先后为国内外科研院所、企业设计加工制作了300多套国内一流的食品高压加工处理试验及中试设备和生产设备。公司拥有的超高压食品加工技术及其配套设备生产技术属于自主研发,已获得七项国家专利,拥有完全的自主知识产权。
目前公司主要可提供的设备系列有:
1、实验型: 1—15升(型号为HPP600MPa/1-10L,内径为120-160毫米)
2、中试生产型: 30—100升(型号为HPP600MPa/30-100L,内径为160-300毫米)
3、生产型
(1) 单体型100升(内径220-270毫米),200升(内径270-300毫米),300升,400升和500L(内径300-400毫米)
(2) 双体型2×100升(内径220-270毫米),2×200升(内径270-300毫米),2×300-2X500升(内径300-400毫米)。
此外公司承担和参加的国家项目主要有:
1、2001-2004年,国家农业部、财政部跨越计划项目“超高压技术在豆奶深加工中的应用技术研究”。
2、2000-2002年,国家自然科学基金项目“超高压条件下牛、羊肉风味降解合成机理研究”,项目编号:29866003。
3、2002—2005年,国家自然科学基金项目“花莱柿在超高压下微量营养素存留机理及毒理学研究”,项目编号:30160077。
4、2007-2010年,国家科技部“863”计划项目“非热加工技术及设备”,项目编号:2007AA100405。
5、2011-2015年,“十二五”国家科技部食品非热加工装备开发与新技术研究项目编号:2011AA100801。
6、2016-2020年,“十三五”国家科技部“食品工程化与智能化加工新技术装备开发研究”
7、获得七项国家专利。
目前公司研发的产品已实现系列化,集成化和规模化,在满足国内市场的需求外,产品已经出口至韩国、日本,加拿大、墨西哥、马来西亚,印度,荷兰,美国,泰国,澳大利亚和中国台湾,香港地区等。公司研发设计的产品代表了中国乃至亚洲在这一领域的最高水平。目前已是全球第三大高压装备供应商。
超高压食品加工技术是食品加工业的一次重大革命,被列为当前“七大技术热点”和二十一世纪“十大尖端科技之一”。超高压食品处理是指将食品放入密闭的高压处理舱内,施以100MPa以上的液体静高压,可使食品四周处于瞬间均匀的等静压处理,最大限度的保持食品原有的风味,色泽和营养成分,并能防止微生物对食品的污染,延长食品的保藏时间,延长食品味道鲜美的时间。超高压处理不会使食品色、香、味等物理特性发生变化,不会产生异味,加压后食品仍保持原有的生鲜风味和营养成分。不需向食品中加入化学物质,也避免了食物中残留的化学试剂对人体的负面作用,保证了食用的安全。
超高压食品加工技术面临许多发展机遇,国外称之为:“New Science、New Markets、New Needs、New Laws、NewTechnology、NewBusiness,New Opportunities,Bright Future, HPP is now a commercial reality, This creates
further opportunities for additional products, markets, equipment, science, business ”
公司目前已获得ISO9001:2008质量管理体系认证,获得出口欧盟产品的“CE”认证, “PED”认证和出口美国的“ASME-U3”认证。公司支持和协办了北京2009年和2011年两届国际非热(高压)加工会议和2010年加拿大Montreal国际非热(高压)加工会议和2011年德国国际高压会议,极大地提升了公司的品牌信誉度。